ARTISTE
Photographe autodidacte spécialiste en portrait et ambiances de cuisines.
Voici un parcours dont le thème est «Les Chefs en portrait, et les Chefs en scènes»
EXPOSITION
Jusqu'au 1 septembre 2015
Portraits de Chefs®
Exposition d'environ 100 portraits de chef de cuisine et de scènes de cuisiniers en action,
mise en scène... 97% N&B.
Relais & Châteaux "Flocons de Sel" - Président d'Honneur M. Paul Bocuse
2007
21 au 25 janvier.
« Scènes de Chefs® » pour les 20 ans du Bocuse d'Or sous la Présidence d'Honneur de M. Paul BOCUSE.
17 toiles de dimensions 1,50m x 1,00 m et jusqu'à 3,00 m x 1,50 m.
La technique utilisée : impression par sublimation sur soie, montée et tendue sur des châssis en bois.
19 novembre au 22 décembre.
« Scènes de Chefs® » aux Halles de Lyon Paul Bocuse sous le haut patronage de M. Gérard COLLOMB Sénateur et député Maire de Lyon, M. Paul BOCUSE Président d'Honneur.
73 toiles de dimensions 1,00m x 0,75 m et jusqu'à 3,00 m x 1,50 m.
La technique utilisée : impression par sublimation sur soie, montée et tendue sur des châssis en bois.
2008
Depuis mars.
Exposition permanente chez HSBC Lyon-Vaise sous la Présidence d'Honneur de M. Paul BOCUSE.
10 toiles de dimensions 1,00m x 0,75 m et jusqu'à 3,00 m x 1,50 m.
La technique utilisée : impression par sublimation sur soie, montée et tendue sur des châssis en bois.
Du 27 au 30 mai2008.
Exposition à SHANGHAI PUDONG EXPOS, pendant le concours du BOCUSE D'OR ASIA
17 toiles de dimensions 1,50m x 1,00 m et jusqu'à 3,00 m x 1,50 m.
La technique utilisée : impression par sublimation sur soie, montée et tendue sur des châssis en bois.
Du 19 septembre jusqu'au 19 mai 2009
Exposition de 17 toiles de grandes dimensions au Relais & Châteaux Le Moulin de Mougins chez le chef Alain Llorca.
Actuellement (depuis le 1er septembre 2008)
FU XIN GALLERY CONTEMPORARY ART Shanghai:Yang Shu Pu Road 2361 No.9 4th Floor TEL:86-159 01778164 86-21-6227 8601 New York:780 Avenue Madison 10A TEL: 001-9175825748 (Coming soon in November) Email:fuxingallery@gmail.com Website: http://www.fuxingallery.com.cn« Scènes de Chefs® » La Scène des Cuisiniers, 2003. 1toiles de dimensions 3,00 m x 1,50 m.
2009
Du 25 au 28 janvier, Exposition pendant l'événement BOCUSE D'OR à LYON
Dubaï avec la ville de Lyon & la Russie. . . On y travaille (avec Grégory)REPORTE
PRESENCE DANS LES COLLECTIONS PRIVES
M. Paul BOCUSE a acquis « La Scène des Cuisiniers, 2003 » N°1/8 en début d'année 2008, ainsi que « La Chasse aux Canards » N°4/8 ces deux toiles sont exposées à La Brasserie de L'OUEST à LYON.
M. Pierre ORSI a acquis cette année son portrait, « Le Chef en salle » N°1/8 cette toile est exposée dans son établissement Relais & Châteaux, Le Relais Gourmand Pierre ORSI à LYON.
M. Alain LLORCA a acquis son portrait, « Le Chef dans la bambouseraie » N°1/8, cette toile est exposée dans son établissement Le Moulin de Mougins à MOUGINS
M. Edouard LOUBET a acquis son portrait, « Attitude de Chef » N°1/8 cette toile est exposée dans son établissement Domaine de Capelongue dans Le LUBERON.
M. Guy SAVOY a acquis son portrait, « Le Cigare » N°1/8 cette toile est exposée dans son établissement Restaurant Guy SAVOY à PARIS.
M. Michel Roth Exécutif chef du Ritz à PARIS a acquis son portrait à titre privé N°1/8
M. Franck PUTELAT a acquis son portrait, N°1/8 cette toile est exposé dans son établissement restaurant Le Parc à CARCASSONNE.
M. Yoshiky TSUJI a acquis son portrait N°1/8 cette toile est exposée dans l'école TSUJI à OSAKA au JAPON.
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Ouvrages en français :
« Chefs du Monde » ouvrage édité pour les 20 ans du Bocuse d'Or, préfacé par Paul Bocuse couverture avec : « Le Lancé de Toque, BOCUSE d'Or 2005 ». Le portrait de Paul Bocuse ainsi que d'autres images sont dans le livre. Édité par SEPELCOM GL EVENTS chez GLENAT.
« Le Feu Sacré » Biographie de M. Paul BOCUSE son portrait et d'autres photographies illustrent cet ouvrage. Édité par GLENAT.
« Le Livre d'Or des Livres d'Or » choix d'établissements hôteliers et de restaurations avec les plus prestigieuses dédicaces des grands de ce monde (photographies de Jeff NALIN).
« Scènes de Chefs® » ouvrage accompagnant l'exposition éponyme et préfacée par M. Paul BOCUSE. Réalisé par Xtof et édité à compte d'auteur (Jeff NALIN).
PUBLICATION DES ŒUVRES DE JEFF NALIN
Magazines en France
PARIS MATCH édition du Groupe LAGARDERE
Edition du 8 novembre 2007 annonce l'exposition « Scènes de Chefs® » et de l'ouvrage de Jeff NALIN photographe artistique sur 8 pages, ainsi qu'un tiré à part de 12 pages.
PRESTIGE INTERNATIONAL MAGAZINE (magazine d'art de vivre & de luxe)
Annonce l'exposition « Scène de Chefs® » sur l'édition de novembre
FEMME ACTUEL édition du Groupe PRISMA PRESSE (VSD, etc…)
Article sur l'exposition « Scènes de Chefs® »
LE PROGRES DE LYON et LYON MATIN Groupe de presse français . . .
Ont annoncé l'exposition « Scènes de Chefs® » et ont paru 3 fois sur les différentes semaines qui ont suivi le vernissage. . .
LE JOURNAL DE L'HOTELLERIE en édition et sur Internet.
Article annonce de l'exposition « Scènes de Chefs® » ainsi que du livre.
MAGAZINE LE CHEF presse professionnelle
Article annonce de l'exposition « Scènes de Chefs® » ainsi que du livre.
L'INTERNAUTE magazine N°1 en Europe sur Internet
15 pages sur les expositions actuelles et futures de Jeff NALIN et de son livre « Scènes de Chefs® » : http://www.linternaute.com/scenes-de-chefs/quand-les-grands-chefs-prennent-la-pose.shtml
FILMOGRAPHIE
2007
« Scènes de Chefs® » en image durée de 4,50 mn
réalisé par Philippe ROMAN, visible sur : http://www.philroman.net/Scenes_de_chefs.htm
2008
En cours « Scènes de Chefs® » in SHANGHAI BOCUSE D'OR ASIA 2008 IN PUDONG EXPOS.
JEFF NALIN UN PHOTOGRAPHE DE BON GOUT.
Jeff Nalin, vous le connaissez. Cet épicurien illustre ou plutôt fait valoir nos écrits et plus particulièrement ceux concernant la gastronomie. Portraits, plats, produits…Rien ne lui échappe.
Né en Sologne, élevé à Copenhague, ce quarteron doit à ses origines multiples (orientales, corses…) Son éclectisme qui lui permet d'apprécier toutes les cuisines, territoriales, du Vietnam à la Thaïlande en passant par le Japon et l'Ile de Beauté avec comme impératif la qualité. Exigence que nous retrouvons dans ses prises de vue…Prises de position... Saisir l'instant, la mimique, la lumière…Juxtaposer les éléments, éviter ou caricaturer la pose conventionnelle, notre homme multiplie, sélectionne les clichés. A Lyon depuis 1968, amoureux d'abord des stars et, de leur paillette, il canarde la jet-set puis se met à table…Avec un bel appétit. Dans sa ville puis très vite dans tout l'hexagone puis se ballade dans le monde caméra au poing. Fervent admirateur de Paul Bocuse, il le suit pas à pas, à la chasse, en cuisine…En vadrouille, avec Pierre Orsi, il s'envole pour New York, en Savoie, avec Marc Veyrat il cueille les aromates… avant de les immortaliser sur papier glacé. Après des années d'illustration », aujourd'hui il fait de son travail une œuvre d'art à part entière qui se suffit à elle-même. Ce New Deal implique un nouveau procédé. Ce petit-fils de mandarin bouddhiste doit à ses origines cet amour de la soie dont il fait le support de ses « tableau ». Le procédé ? Une impression par sublimation sur ce matériau, un châssis de bois pour encadrer la « toile ». Le résultat ? Une exposition « Scènes de Chefs » qui se re-garde. Soit une soixantaine d'hommes du métier, des portraits de cuisiniers seuls ou avec leurs pairs.
Grandiose, la Scène (1,50mx3m) met en situation une brigade à l'œuvre. Du précis et du flou, du blanc, du noir, du bleu outre-mer des couleurs vives pour les plats, marmites, assiettes. Une impression d'affairement soyeux, de dextérité bien orchestrée empreinte de l'ébullition du coup de feu. Plus confidentiels les portraits donnent du sujet un visage inédit, jamais vu en salle, en public. Concentré, rêveur, soucieux avec cette patience tout oriental, ce sage a attendu le bon moment, surpris le rictus, la mimique qui révèle une personnalité. Aujourd'hui à Lyon, aux Halles Paul Bocuse, parrain de cette exposition qui fera le tour du monde après un séjour à Paris, ville cosmopolite, confluente de toutes les tendances de toutes les essences.
Françoise Puvis de Chavannes
FORWARD NEW YORK
Traduction en français de l'article du 2 mars 2007
La France, comme nous le savons, est un pays attaché fièrement à ses traditions.
Tous les deux ans en janvier, Lyon, patrie du renommé Paul
Bocuse, accueille les plus grandes nations de la gastronomie mondiale pour un salon
plus connu par son acronyme, le Sirha.
En me rendant, via le village des partenaires, sur les lieux
de la compétition des Bocuse d'Or (le plus renommé des concours de cuisine),
je tombais, au détour d'un couloir, sur des œuvres grand format,
sur de nombreuses scènes de chefs sous tous leurs états - Seuls, en groupes,
façon studio, travaillant dans leur cuisine. Je fus marquer parles sépias, les chiarro oscuro,
voire la brillance de ses œuvres.
Quel obstiné pouvait être à l'origine de ces œuvres d'art ?
Sans le savoir j'étais ainsi partie à la rencontre du
travail extraordinaire de Jeff Nalin, photographe de Chefs !
Jeff Nalin est aux Chefs cuisiniers ce qu'Annie Leibovitz est aux stars.
Son magnifique travail sera d'ailleurs exposé en Septembre
prochain aux Halles de Lyon Paul Bocuse en partenariat avec Paris Match sous le nom de
« Scènes de Chefs ».
Un original de Jeff Nalin se négocie à partir de 5500,00 $ et bien au de là même.
Une image impressionniste de Chefs réunis autourd'une table évoquant la Cène
a d'ailleurs été récemment vendu plus de 25000,00 $.
Son travail, dont une partie est visible sur www.jeff-nalin-studio.com, et
www.jeff-nalin-studio.com décor admirablement les murs du Cirque et de Daniel Boulud, restaurant très réputés de New York.
Jeff Nalin, 43 ans, de stature gironde, en jean et tee-shirt blanc, l'appareil photo, autour du cou, se trouvait la plupart du temps sur la zone de compétition, shootant les chefs et
principalement le candidat français qui allait devenir le 20e Bocuse d'Or.
Son métier n'est pas pour lui un simple travail, mais un véritable sacerdoce. Il commença simplement en demandant aux chefs s'il pouvait réaliser des portraits d'eux, plutôt sur
pellicule qu'en numérique, pour son « mystère », et toujours en noir et blanc.
Son mentor et père spirituel n'est autre que Paul Bocuse lui-même, qui est bien connu pour le plaisir qu'il a d'être photographié lorsqu'il réalise ses prouesses en cuisine.
Paul Bocuse est d'ailleurs l'instigateur du surnom « Jeff' » .
Comme beaucoup de photographes, Jeff Nalin est un homme de peu de mots. Pourquoi les chefs ? « J'ai toujours voulu être dans la gastronomie…Les gens disent qu'il est compliqué de photographier des natures mortes - la classique assiette de légumes- mais j'ai trouvé cela trop facile. Je suis plus intéressé par les personnalités que par les objets. Faire
ressortir la personnalité des sujets, ça c'est un challenge ». C'est un challenge et une voie professionnels, mais il est impossible d'imaginer cela ailleurs qu'en France et cela va
comme un gant à Jeff Nalin.
Le but de Jeff est de transmettre « l'âme du chef ». Peut-être est-ce d'apporter la force de l'art et de l'imagination vers le nouveau roi qu'est le chef de cuisine, personne à mi-chemin dans nos esprits entre le fournisseur de service et le créateur.
Jeff, lui, donne à ces sujets la dignité dont Vermeer pouvait donner aux personnages de ses légendaires servantes.
S'il faut rajouter quelque chose, c'est qu'il ne s'agît d'une mission, d'un dessein, concevable seulement en France.
Noga Tarnopolsky
SABOR & ARTE
Traduction en français de l'article parut à Mexico le 2 mai 2007
GASTRONOMIA PROFESIONAL MEXICO
Jeff Nalin Photographe
«Des images qui capturent l'âme»
Tous ceux qui auront eu l'opportunité de voir les images de Jeff Nalin savent qu'il se produit quelque chose d'unique sur l'observateur. Les photos émanent une sensibilité particulière, qui semble transmettre l'âme du portrait.
Jeff a développé sa profession dans le milieu des chefs, en étant le photographe de Paul Bocuse, Président d'honneur de son exposition.
Son exposition actuelle «Scène de Chefs» a été présente lors du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et l'Alimentation), à Lyon, en France.
De la même façon, et en hommage aux 20 ans des «Bocuse d'Or», la Revue Paris Match présentera une exposition de 52 photos, le 4 juin 2007. Cette même année, l'œuvre de Jeff Nalin va être exposée dans de nombreuses salles parisiennes de renom, comme l'Orangerie où l'on a pu admirer les œuvres de Monet et d'autres grands noms de la peinture. On pourra apprécier, à Lyon, ces magnifiques portraits au mois de novembre aux «Halles de Lyon - Paul Bocuse».
Jeff Nalin se centre sur des personnes, des visages, des silhouettes et des attitudes. Dans certains cas, comme la série des Chefs sur leurs toques blanches où le sujet paraît poser instinctivement. Dans d'autres cas, celui-ci semble saisit, en étant distrait. L'acteur, compositeur et chanteur Serge Gainsbourg, honnête avec lui-même, excessif mais réservé, disait que les personnages importants se trouvent attrapés par les stéréotypes comme dans une deuxième peau, mais lors d'une fête ou d'une réunion informelle…les masques tombent, laissant passer des sourires, des visages hébétés, hochent de la tête en avalant une gorgée, ou parlent la bouche pleine, en totale simplicité, sans artifices.
Jeff a un sens aigu pour détecter ces moments éphémères d'abandon où le sujet oubli son rôle et peut être vu pour lui-même.
Calmement et patiemment, Jeff Nalin recherche les petits plaisirs, sans doute inspiré par sa grand-mère bouddhiste. Il laisse simplement le temps faire son œuvre, il suit le sujet tranquillement, sans s'interposer ou le provoquer.
«Chaque jour se compose de nombreux moments magiques, qui, en étant saisis, s'immortalisent et deviennent mémorables».
Extrait de la présentation «Arrêt sur image» de Françoise Puvis de Chavanne, journaliste française reconnue.
Karla Senties Silva
ENGLISH
Jeff Nalin, well known epicurian is the only one to enlighten the writings about gastronomy.
Born in Sologne, brought up in Copenhaguen, that mongrel (East, Corsica…) has the taste for all kind of cook with an only duty : the quality. We find this requirement in his pictures too. Fixing the moment, the face, the light…juxtaposing the different elements, here is his job.
Based in Lyon since 1968, he first fell in love with the Stars and their spangles , he got interested in shooting the Jet Set before sitting at the Great Chefs tables. In his own town first and then all over France, Jeff doesn't stop spreading his talent. As a great admirer of Paul Bocuse, he follows him step by step hunting, in his kitchen, wherever… He flies to New York with Pierre Orsi, he gathers herbs with Marc Veyrat in Savoie just before immortalising them on the paper.
After working for years, on the illustration of books and magazines, he now has moved on to to make his work a masterpiece. That New Deal involves a new process. Indeed, that grandson of a buddhist mandarin, due to his origins, has an admiration for silk, silk also being one of the greatest emblem of the city of Lyon, and decided to use it as the material for his pictures.
The result ?? An exhibition « Scènes de Chefs » to see and to taste with the eyes.
About seventy cooks, alone or with their team.
More confidential, the portrait gives a new way to see the subject, something very different from the person you may see in the dining room.
Then, Jeff will maybe focus on other subjects like horses, horse riders, that could bring him all over the world…
Après avoir occupé diverses fonctions dans le domaine technique, Jeff décide enfin de s´adonner pleinement à sa passion : la photographie. C´est d´abord le cinéma avec ses stars et ses paillettes (Delon, Marceau, Lindon...) qui monopolisera son attention sur son objectif. Puis, comme c´est souvent le cas, une rencontre va déterminer la suite de son parcours et l´orienter vers l´univers de la gastronomie. Pierre Orsi, célèbre chef cuisinier lyonnais le prend sous son aile et le présente aux plus grands, dont bien entendu, le plus grand : Paul Bocuse !
Entre les deux hommes, c´est le coup de foudre empreint du plus grand respect pour le travail de l´autre. Cette amitié pleine de pudeur aboutira au célèbre portrait du chef, façon « portrait Hollywoodien », durant la remise des prix du concours des Meilleurs Ouvriers de France de la cuisine à Toulouse en 2004.
Depuis Jeff a écumé les meilleures tables de France, d´Europe et même du monde, pour saisir l´instantanéité du geste, de l´émotion, et la graver pour l´éternité.
Habitué aux cuisines des meilleurs établissements, Jeff a su convaincre par son talent, sa disponibilité et sa gentillesse. Ainsi les Picasso ou autre Rembrandt de la gastronomie française et étrangère ont aisément accepté de se laisser photographier pour ce grand projet des années 2007-2008 : l´exposition « Scène de Chefs® ».
Paul Bocuse et beaucoup d´autres Chefs, comme Yannick Alléno, Daniel Boulud, Jacques Lameloise, François Adamski..., pour ne citer que ceux-ci, ont accepté de le suivre dans cette aventure.
Tous ceux qui auront eu l´opportunité de voir ses portraits savent qu´il se produit quelque chose d´unique sur l´observateur. De ses photos, émanent une sensibilité particulière, qui semble transmettre l´âme du chef.
Certains journalistes new-yorkais pour qui le travail de Jeff s´apparente à de l´impressionnisme n´hésitent d´ailleurs pas à le comparer à Annie Leibovitz, célèbre photographe de stars.
« Scène de Chefs® » a débuté en janvier 2007 à l´occasion des 20 ans du Bocuse d´or lors du SIRHA, l´exposition itinérante se déplacera aux quatre coins du monde (Shanghai, New York...) et sera inaugurée le 19 novembre 2007, sous la Présidence d´Honneur de Paul Bocuse aux Halles de Lyon.
Un ouvrage « Scènes de Chefs® » préfacé par Paul Bocuse y verra le jour. Paris Match publiera un dossier spécial de huit pages.
Grégory Cuilleron attaché de presse
Scènes de Chefs®
Préface de Paul Bocuse (version anglaise par Grégory Cuilleron)
This man really appreciates to awaken his taste buds, which definitely pleases me. Indeed he takes an amazing pleasure to taste the savoury dish prepared by the numerous chefs he already has immortalized on his pictures. His acute eyes have the power to capture precious instants in the chefs maestria. He has a sense for grasping beautifully and always at the right moment the emotion present in the moves of these magicians of taste. Thanks to Jeff, gifted photographer, the Chefs become stars. Congratulations Jeff !
Scènes de Chefs ®, par Jeff Nalin photographe spécialisé en portrait, a réalisé ceux des plus grands chefs de la planète, il expose en France dans le Sud de la France depuis 2009 au sein de l'hôtel restaurant ****L « Le Clos des Art », situé entre Cannes et Monaco www.closdesarts.fr http://www.hotel-alain-llorca-colle-loup.cote.azur.fr/ Le livre « Scènes de Chefs® est disponible sur demande par mail : jeff.nalin@orange.fr Les œuvres sont des photographies imprimées par sublimation sur soie, montées et tendues sur des châssis en bois tel des tableaux....